消除蔬菜中農藥的方法

貢獻者: 嗔紅顏

現在的菜農為了消除害蟲,大多喜歡施以農藥。但是農藥在蔬菜上的殘留,也會有損 的健康。長期食用農藥污染的蔬菜,雖然當時一部定有中毒和不適的感覺,但是在五到十年之后,肝臟細胞會逐漸受損,硬化,甚至癌變。

1 葉類菜的每一片葉子都有可能接觸到農藥,因此殘留量會比較高。

2 食用花部的蔬菜,如金針菜,韭菜花等,其農藥殘留量和葉類菜是差不多的。

3 表面有蠟質的蔬菜,如茄子就容易吸收親脂性的農藥。嫩玉米棒子內也會含有較強的藥效。

1 青椒,花菜,嫩玉米,芹菜可以在切菜之前預先煮一下下,將朱財稅倒掉可以清楚菜上殘留的百分之七十的農藥。

2 韭菜,白菜,菠菜,豆類這些在洗干凈之后,用清水浸泡一到兩個小時之后小心地撈出,浸泡時也可以在水中放一粒大約黃豆大的堿或者一小匙小蘇打也可以,撈出后充分清洗幾遍。

3 韭菜花,金針花等花類蔬菜,也可以放在水池中沖洗干凈,然后用溫水或堿水泡洗一遍,其殘留的一些對 有害的農藥便可以徹底清除。

4 黃瓜,冬瓜等,就要用削皮的方法清除殘留農藥,削皮之后最好再用清水漂洗一次 。

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